| تعداد نشریات | 21 |
| تعداد شمارهها | 472 |
| تعداد مقالات | 3,740 |
| تعداد مشاهده مقاله | 6,426,550 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 3,545,288 |
بررسی تأثیر محلول پاشی روی و اوره در مراحل مختلف رشد گندم بر غلظت عناصر دانه و میزان ساکارز و کربوهیدرات های کل در مرحله پر شدن دانه | ||
| بیوتکنولوژی و بیوشیمی غلات | ||
| مقاله 2، دوره 5، شماره 1، فروردین 1405، صفحه 24-41 اصل مقاله (583.53 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22126/cbb.2026.13812.1140 | ||
| نویسندگان | ||
| الهام رشنوادی1؛ محمدجواد زارع* 1، 2؛ نصرت اله عباسی1 | ||
| 1گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران. | ||
| 2بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کردستان، سنندج، ایران. | ||
| چکیده | ||
| مقدمه: در مناطق خشک و نیمهخشک جهان کمبود روی قابل جذب در محلول خاک سبب پایین بودن غلظت این عنصر کممصرف اما مهم در دانههای در حال رشد گندم میشود. این در حالی است که مردم کشورهای در حال توسعه به غلات به عنوان منبع اصلی غذای روزانه خود متکی هستند. برهمین اساس کمبود عنصر روی درصد قابل توجهی از مردم جهان را تحت تأثیر قرار میدهد. محلولپاشی با عنصر کم مصرف روی یکی از روشهای معمول جهت افزایش غلظت روی دانه میباشد، اما اطلاعات در خصوص کاربرد توام آن با کود اوره و استفاده در مراحل مختلف نمو گندم بر میزان عناصر غذایی دانه از جمله عنصر روی کم میباشد. براین اساس، هدف این مطالعه بررسی تأثیر محلولپاشی عنصر غذایی روی به صورت جداگانه یا همراه با کود اوره در مراحل مختلف نمو گندم بر افزایش محتوی عناصر غذایی و کل قندهای محلول دانه گندم بود. مواد و روشها: در مطالعه مزرعهای محلول سه درصد (وزنی/حجمی) سولفات روی هپتاهیدرات (3 کیلوگرم در هکتار)، به تنهایی یا همراه با سه درصد اوره (30 کیلوگرم در هکتار) با حجم محلولپاشی 1000 لیتر در هکتار، به صورت برگپاشی در سال زراعی 1404-1405 تحت کشت دیم انجام شد. آزمایش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. محلول پاشی در اوایل رشد طولی ساقه، غلاف رفتن، گردهافشانی و مرحله شیریشدن دانه انجام گرفت. سپس در زمان رسیدگی میزان عملکرد دانه و محتوای عناصر غذایی روی، آهن و منگنز در کاه و دانه گندم اندازهگیری شد. در آزمایش گلدانی نیز میزان کل قندهای محلول و ساکارز در دو مرحله زمانی 14 و 21 روز پس از گلدهی در پاسخ به تیمارهای محلولپاشی با عنصر غذایی کممصرف روی و روی + اوره تحت شرایط دیم بررسی شد. یافتهها: نتایج آزمایش نشان داد که زمان محلولپاشی تاثیری معنیدار بر عملکرد دانه، غلظت عناصر غذایی دانه و کاه داشت. محلولپاشی در مرحله بوتینگ با سولفات روی + اوره موجب بیشترین افزایش عملکرد دانه در مقایسه با تیمار کنترل شد. محلولپاشی در مرحله بوتینگ با 3 کیلوگرم سولفات روی + 30 کیلوگرم اوره در هکتار موجب بیشترین میزان افزایش دانه عملکرد در مقایسه با تیمار کنترل شد. بیشترین غلظت آهن دانه (33 میلیگرم در کیلوگرم) از محلولپاشی روی + اوره در هنگام غلافدهی حاصل شد. محلولپاشی روی + اوره در مرحله گلدهی بیشترین تاثیر را بر غلظت روی دانه (25 میلیگرم در کیلوگرم) داشت و مقدار آن را در مقایسه با تیمار کنترل تا حدود 5/1 برابر افزایش داد. محلولپاشی برگی روی + اوره و صرفنظر از زمان کاربرد آن غلظت منگنز دانه را افزایش داد. کاربرد توام روی + اوره صرفنظر از زمان محلولپاشی آن تاثیری بیشتری بر محتوی منگنز دانه در مقایسه با کاربرد به تنهایی عنصر غذایی روی و تیمار شاهد داشت. محلولپاشی با تیمار روی + اوره در زمان گلدهی غلظت منگنز دانه را در مقایسه با تیمار شاهد 3/2 برابر افزایش داد. در مطالعه تکمیلی تحت شرایط گلدانی، نتایج نشان داد که کاربرد روی + اوره در مرحله گلدهی موجب افزایش غلظت ساکارز و کل قندهای محلول در دانه گردید. نتیجهگیری: استفاده از کود اوره همراه با محلولپاشی سولفات روی تاثیر بیشتری بر افزایش میزان عملکرد دانه و غلظت عناصر غذایی دانه داشت. همچنین زمان محلولپاشی نیز بر محتوای عناصر دانه و عملکرد دانه تاثیری معنیدار بود. نتایج این آزمایش نشان داد که محلولپاشی با عنصر غذایی روی و کود اوره میتواند موجب افزایش محتوی ساکارز و قند کل دانه گندم شود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| عناصر ریزمغذی؛ ساکارز؛ تغذیه برگی؛ نمو؛ عملکرد دانه | ||
| مراجع | ||
|
Ahmadi, M., Zare, M. J., & Emam, Y. 2019. Study of quantitative and qualitative traits of bread wheat by using of Cycocel, Zinc sulfate and bio-fertilizer application under dry land farming. Plant Ecophysiology, 11, 148-161. [(In Persian with English Abstract)]. Aiqing, Z., Zhang, L., Ning, P., Chen, Q., Wang, B., Zhang, F., Yang, X., & Zhang, Y. 2022. Zinc in cereal grains: Concentration, distribution, speciation, bioavailability, and barriers to transport from roots to grains in wheat. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 62, 7917-7928. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1920883 Avnee, S, Chaudhary, D. R., Jhorar, P., & Rana, R. S. 2023. Biofortification: an approach to eradicate micronutrient deficiency. Frontiers in Nutrition, 10, 1233070. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1233070 Cakmak, I. 2008. Enrichment of cereal grains with zinc: agronomic or genetic biofortification? Plant and Soil, 302, 1-17. https://doi.org/10.1007/s11104-007-9466-3 Cerning, J., & Guilbot, A. 1973. Changes in the carbohydrate composition during development and maturation of the wheat and barley kernel. Cereal Chemistry, 50, 220-232. Du, Y., Zhao, Q., Chen, L., Yao, X., Zhang, W., Zhang, B., & Xie. F. 2020. Effect of drought stress on sugar metabolism in leaves and roots of soybean seedlings. Plant Physiology and Biochemistry, 146, 1-12. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2019.11.003 Ghanem, H. E., Hamza, D. A., Zain El-Abdeen, A. A., Elbatrawy, W. S., & El-Habashy, H. M. 2025. Influence of zinc foliar spray on growth, some important physiological processes, yield and yield attributes of bread wheat under water stress. Scientific Reports, 15, 14943. https://doi.org/10.1038/s41598-025-94728-1 Gonzalez, D., Almendros, P., Obrador, A., & Alvarez, J. M. 2019. Zinc application in conjunction with urea as a fertilization strategy for improving both nitrogen use efficiency and the zinc biofortification of barley. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99, 4445-4451. https://doi.org/10.1002/jsfa.9681 Gupta, N., Ram, H., & Kumar, B. 2016. Mechanism of zinc absorption in plants: uptake, transport, translocation and accumulation. Reviews in Environmental Science and Bio-Technology, 15, 89-109. https://doi.org/10.1007/s11157-016-9390-1 Haghparast, R., Rajabi, R., Roustaii, M., & Aghaee Sarbarzeh, M. 2013. Rijaw, A new bread wheat cultivar for rainfed and supplemental irrigation in moderate cold regions of Iran. Seed and Plant Journal, 29, 401-403. https://doi.org/10.22092/spij.2017.111166 Hodge, J. E., Hofreiter, B. T., Whistler, R. L., & Be-Miller, J. N. 1962. Methods in carbohydrate chemistry. New York Academic Press. Hui, X., Luo, L., Chen, Y. 2025. Zinc agronomic biofortification in wheat and its drivers: a global meta-analysis. Nature Communications, 16, 3913. https://doi.org/10.1038/s41467-025-58397- Hui, X., Luo, L., Chen, Y., & Wang Z. 2024. Assessment of manganese accumulation in dryland wheat grains via plastic film mulching: Implications for human health risk in multi-site studies. Science of The Total Environment, 955, 176990. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.176990 Jenner, C. F., & Rathjen, A. J. 1975. Factors regulating the accumulation of starch in ripening wheat grain. Australian Journal of Plant Physiology, 2, 11-322. Jones Jr, J.B., & Case, V. W. 1990. Sampling, handling and analyzing plant tissue samples. (3th ed.). SSSA, Madison WI. Li-na, J., Jing-li, A. M., Xiao-jie, W., Gang-gang, L., Zhao-long, Q. I., Chen-yang, Z., Ling-fang, Z., Chun-xi, L., Zhi-min, W., & Bao-zhen, H. 2022. Grain zinc and iron concentrations of Chinese wheat landraces and cultivars and their responses to foliar micronutrient applications. Journal of Integrative Agriculture, 21, 532-541 Lineback, D. R., & Rasper, V. F. 1988. Wheat carbohydrates, in wheat chemistry and technology. American Association of Cereal Chemists. Lowe, N. M.; Hall, A. G., Broadley, M. R., Foley, J., Boy, E., & Bhutta, Z. A. 2024. Preventing and controlling zinc deficiency across the life course: A call to action. Advances in Nutrition, 15, 100181. https://doi.org/10.1016/j.advnut.2024.100181 Lv, X., Han, J., Liao, Y., & Liu, Y. 2017. Effect of phosphorus and potassium foliage application post-anthesis on grain filling and hormonal changes of wheat. Field Crops Research, 214, 83-93 https://doi.org/10.1016/j.fcr.2017.09.001 Lyu, X., Liu, Y., Li, N., Ku, L., Hou, Y., & Wen, X. 2022. Foliar applications of various nitrogen (N) forms to winter wheat affect grain protein accumulation and quality via N metabolism and remobilization The Crop Journal, 10, 1165-1177. https://doi.org/10.1016/j.cj.2021.10.009 Priyashantha, H., Kurukulasuriya, M. S., Ranadheera, C. S. Jayarathna, S., & Vidanarachchi J. K. 2025. Biofortification as a sustainable solution to combat micronutrient malnutrition in the global south with a focus on Sri Lanka: potential, challenges, and policy implications. Discover Food, 5, 126. https://doi.org/10.1007/s44187-025-00381-y Ren, J., Li, H., Yao, C., Zhang, Z., Wang, Z., Zhao, Z., Sun, Z., Zhang, X., & Zhang, Y. 2025. Coordinating yield and quality formation of wheat through post-anthesis nitrogen spraying. Crop and Environment, 4, 45-56. https://doi.org/10.1016/j.crope.2024.12.004 Sadat Hasheminasa, K., Shahbazi, K., Marzi, M, Zare, A., Yeganeh, M., Bazargan, K., & Kharazmi, R. 2023. A study on wheat grain zinc, iron, copper, and manganese concentrations and their relationship with grain yield in major wheat production areas of Iran. Journal of Agriculture and Food Research, 14, 100913 Sharma, B. D., Singh, Y., & Singh, B. 1988. Effect of time of application on the effectiveness of zinc sulphate and zinc oxide as sources of zinc for wheat. Fertilizer Research, 17, 147-151. https://doi.org/10.1007/BF01050275 Varga, B., & Svečnjak Z. 2006. The effect of late-season urea spraying on grain yield and quality of winter wheat cultivars under low and high basal nitrogen fertilization. Field Crops Research, 96, 125-132. https://doi.org/10.1016/j.fcr.2005.06.001 Wang, S., Zhang, X., Liu, K., Fei, P., Chen, J., Li, X., Ning, P., Chen, Y., Shi, J., & Tian, X. 2019. Improving zinc concentration and bioavailability of wheat grain through combined foliar applications of zinc and pesticides. Agronomy Journal, 111, 1478-1487. https://doi.org/10.2134/agronj2018.09.0597 Wessells, K. R., & Brown K. H. 2012. Estimating the global prevalence of zinc deficiency: results based on zinc availability in national food supplies and the prevalence of stunting. PLOS ONE, 7, e50568. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0050568 Yang, X. W., X. H. Tian, X. C. Lu, Y. X. Cao, & Chen, A. H. 2011. Impacts of phosphorus and zinc levels on phosphorus and zinc nutrition and phytic acid concentration in wheat (Triticum aestivum L.). Journal of the Science of Food and Agriculture, 91, 2322-2328. https://doi.org/10.1002/jsfa.4459 Yemm, E. W., & Willis, A. U. 1954. The estimation of carbohydrates in plant extracts by anthrone. Biochemical Journal, 57, 508-514. Zarae, M. J. 2023. Effect of foliar application of Zinc and exogenous application of proline on yield and grain Zn and P content in a wheat durum cultivar Saji under drought stress condition. Cereal Biotechnology and Biochemistry, 2, 269-287. https://doi.org/10.22126/cbb.2024.9987.1061 Zarea, M. J. 2025a. Effect of foliar application of Azospirillum brasilense and zinc sulfate on the grain-filling process of rainfed wheat. Iran Agricultural Research, 43, 1-9. https://doi.org/10.22099/iar.2024.50169.1595 Zarea, M. J. 2025b. Foliar application of Azospirillum brasilense, salicylic acid and zinc on wheat performance under rain–fed condition. Cereal research communications, 53, 1073-1090. https://doi.org/10.1007/s42976-024-00570-y Zarea, M.J., & Karimi, N. 2023. Zinc-regulated P5CS and sucrose transporters SUT1B expression to enhance drought stress tolerance in wheat. The Journal of Plant Growth Regulation, 42, 5831-5841. https://doi.org/10.1007/s00344-023-10968-3 | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 217 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 77 |
||